Если бы фишку скинул и вентиляторы начали работать, то можно было сразу исключить неисправность реле, блока управления вентиляторами, проводки итд...
А с чего ты взял, что они должны включаться при такой температуре? У меня, например, за всё лето они включились всего раз и то при температуре воздуха +43 на затяжном подъёме по грунтовке. По датчику около 90 градусов ( стрелка на 3 часа) вроде как норма, выше стрелка не поднималась.